ايدام البطاطس من الاطباق الرئيسية التي يمكن ان تحضريها لافراد اسرتك، فاكتشفي هذه الوصفة التي تتضمن البطاطس واللحم والخضار عبر موقع انوثة.
المقادير:
- 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
- نصف كيلو لحم بقري مقطع ومسلوق
- حبتان طماطم مقطّعتان إلى مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة صغيرة ونصف كزبرة جافة مطحونة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشّة فلفل أحمر حار
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملح بحسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- في قدر، سخّني الزيت على نار متوسطة وقلّي البصل حتى يحمرّ ثم اضيفي اللحم وقلّبي.
- أضيفي مكعبات الطماطم ثمّ نكّهي بالقرفة، الفلفل الأسود، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، الكركم والملح.
- خفّفي حرارة النار ثمّ أضيفي البطاطس. قلّبي المزيج ثمّ أغرقي المكوّنات بالماء وغطّي القدر.
- أتركي المزيج حتى ينضج على نار هادئة ثمّ قدّميه.
