من المقبلات الشهية التي يمكن تحضيرها من خلال الاستعانة بالدجاج هي الاجنحة المتعددة النكهات والصوصات. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة تطلعين على كيفية تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من اجنحة الدجاج
- كوبان من البقسماط
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- طريقة تحضير اجنحة الدجاج المقرمشة سهلة للغاية، ابدئي أولاً بمزج الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وعصير الليمون وخلطها جيداً.
- من ثم تبّلي بها أجنحة الدجاج بعد غسلها وتنظيفها جيداً.
- اتركيها منقوعة لمدة ساعتين على الأقل، ثم ابدئي بغمس كل جانح على حدة في البقسماك الى ان يغطيه بالكامل.
- بعدها ضعي الزيت على النار وما ان يسخن حتى تقلين الدجاج فيه، واستمري على هذه الحال الى ان ينضج الدجاج تماماً.
- ثم قدّميه ساخناً على المائدة مع الصوص التي تريدين.