اصناف مختلفة من الاطباق الشهية يمكنك تحضيرها بالدجاج، ولكن اليوم مطبخ أنوثة اختار أن يعرض لك وصفة تحضير ارز بخاري بالدجاج.
المقادير:
- نصف كوب من الزيت النباتي
- بصلة واحدة مفرومة
- 5 اكواب من الارز
- كيلوغرام واحد من افخاذ الدجاج
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 3 حبات من الليمون
- ربع كوب من اللوز والفستق
طريقة التحضير:
- اغسلي اولاً الارز جيداً، ثم انقعيه بالماء مع الملح والفلفل الاسود الى موعد استعماله.
- بعد أن تغسلي الدجاج جيداً، اقليه في مقلاة متوسطة على نار خفيفة، الى ان ينضج جيداً.
- ثم انقليه الى قدر متوسط الحجم، واضيفي المكونات الأخرى، واغمريه بالماء واتركيه على النار الى ان ينضج.
- من ثم ارفعيه عن النار واتركي المرق في القدر واسلقي فيه الارز الى ان ينضج جيداً.
- بعد ان ينضج الارز جيداً، صبيه في طبق التقديم وفوقه وزعي الدجاج وقدّميه ساخناً على المائدة.
