طريقة عمل زردة عراقية
حلويات
زردة عراقية
طريقة تحضير كبسة مكرونة
اطباق رئيسية
كبسة مكرونة

ارز برياني

الجمعة، 06 نوفمبر 2015

من الذ الاطباق الرئيسية التي يمكن ان تحضريها هو الارز البرياني، فاكتشفي الوصفة بالتفصيل مع موقع انوثة لكي تكتشفي المكونات وخطوات الاعداد.

المقادير:

  • 500 غرام صدور دجاج أصابع
  • 3 أكواب ارز  ذهبي
  • بصلتان
  • فصان ثوم مفرومان
  • كوب زبادي
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة
  • ملعقتان صغيرتان فلفل أسود
  • ملعقتان صغيرتان كركم
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة بودرة
  • ملعقة صغيرة قرنفل
  • قطعة خلنجان كبيرة
  • 3 أوراق غار
  • 5 فصوص حبهان
  • عود قرفة
  • حبة  لومي

طريقة التحضير:

  1. في قدر على النار، إقلي البصل المقطع في الزيت مع الملح حتى يذبل. وضعي الدجاج مع البصل واقليه جيداً لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
  2. أضيفي الثوم المفروم إلى الدجاج واقلي لمدة دقيقتين. ضعي جميع البهارت والزبادي، قلبي جيداً لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
  3. أضيفي الأرز بعد غسله إلى الخليط وقلبي جيداً لمدة دقيقة واحدة.
  4. ضعي 4 أكواب ونصف ماء مغلي فوق الأرز، قلّبي مرة واحدة ثم اتركيه على نار هادئة ليستوي.
  5. إرفعي الأرز عن النار، ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.إليك طريقة تحضير ارز بالبشاميل

إليك طريقة تحضير ارز بالبشاميل