هل مللت من الطرق التقليدية في تحضير الارز؟ اكتشفي مع موقع أنوثة كيفية تحضير ارز صيني، الاشهر بين انواعه.
المقادير:
- كوب من الأرزق المسلوق مسبقاً
- بيضتان
- ملعقة ونصف من الصويا
- نصف بصلة مقطعة الى مكعبات
- رشة من الفلفل
- ملعقة صغيرة من الملح
- فنجان صغير من البازلاء
- فنجان من الجزر المقطع الى شرائح أو المبشور
- فنجان من البصل الأخضر
- فنجان من الفطر المقطع
- فنجان من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في المقلاة واخفقي البيض مع نصف كمية الصويا وحركيه بسرعة في الزيت حتى ينضج وارفعيه
- أضيفي في المقلاة البصل والجزر والفطر والبازلاء مع كمية الصويا المتبقية وحركي المكونات
- زيدي البيض فوقهم وحركي جيداً ومن ثم ضعي الأرز وحركي حتى التجانس
- أضيفي البصل الأخضر والفلفل والملح وقلبي المكونات وقدميها ساخنة
