أصابع الدجاج الكرسبي التي تقدّم كمقبلات ساخنة على المائدة يسهل تحضيرها في المنزل، إذ لا تحتاج الى الكثير من الوقت. فإن رغبت بتعلم طريقة تحضيرها، إطلعي عبر انوثة على هذه الوصفة اليوم.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج
- كوب من الطحين
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- 5 ملاعق كبيرة من الماء الممزوج مع القليل من الطحين
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال مزج الطحين مع البايكينغ باودر والملح، ثم قسمي الكمية في وعاءين مختلفين، وامزجي احد القسمين مع القليل من الماء الى ان تتكوّن عجينة لينة وطرية جداً.
- ومن ثم قومي بتقطيع الدجاج الى شرائح عريضة نسبياً، واضيفي اليها البهارات كلها الى ان تتبّل بالكامل.
- ثم اغمسيها بالطحين الى ان يغطيها بالكامل، واقليها في مقلاة متوسطة الحجم مع القليل من الزيت حتى تنضج وتصبح كرسبي.
- استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم قدميها ساخنة على المائدة مع الصلصة التي ترغبين بها.
