يمكنك تحضير افضل المقبلات وأكثرها شهية من الدجاج، وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يعرض لك في هذه الاسطر الخطوات الضرورية لتضحير اصابع دجاج مقرمشة.
المقادير:
- 4 صدور من الدجاج
- كوب من الطحين
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- بيضتان
- كوب من الكعك المطحون
طريقة التحضير:
- البداية في تحضير اصابع الدجاج المقرمشة تقوم على غسل صدور الدجاج وتقطيعها على شكل اصابع متوسطة الحجم، واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الطحين مع التوابل المختلفة والبيض واخلطي جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- في طبق مختلف، ضعي الكعك المطحون واتركيه جانباً الى حين استعماله.
- ومن ثم اغمسي اصابع الدجاج في خليط الدقيق، ثم الكعك المطحون بطريقة تغمرها بالكامل.
- بعدها، اقلي اصابع الدجاج بالزيت النباتي على نار متوسطة، وقدميها ساخنة على المائدة بعد الانتهاء.