افخاد الدجاج في الفرن

1. الخطوة الأولى لتحضير هذا الطبق اللذيذ، تقوم على نقع الدجاج بالملح والماء لبعض الوقت، ثم نصفيه جيداً.
2. في وعاء مختلف، أضيفي الليمون مع الخل واللبن والملح، وامزجي جيداً، ثم ضعي الدجاج فيها وانقعيها لبعض الوقت بعد تغليف الوعاء ووضعه في الثلاجة.
3. في وعاء مختلف، إمزجي المقادير المتبقية كلها، ثم أخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه في هذا المزيج واتركيه من جديد ليتشربه بالكامل.
4. في هذه الأثناء، إدهني الصينية المخصصة لهذا الطبق بالقليل من الزيت، ووزعي الدجاج فيها، ثم أضيفي إليها الماء ليغمرها بالكامل.
5. قبل إدخال الصينية إلى الفرن، غلّفيها بأوراق الألمنيوم وأدخليها، واتركيها حتى تنضج قطع الدجاج.
6. بعدها، أخرجيها وقدّميها ساخنة على مائدة الطعام.

تعلّمي كيفية تحضير كانيلوني بالدجاج