اقراص الكبة بالتمر الهندي

1. إقلي أقراص الكبة نصف قلية وضعيها جانباً.
2. لتحضير الصلصة، إقلي البصل بالزيت النباتي، ثم أضيفي ملعقة الدقيق وقلّبي حتى يصبح لون البصل والدقيق قريباً إلى البني.
3. صفّي التمر الهندي، ضعي منه كوب فوق البصل واستمري بالتحريك.
4. أضيفي شوربة البصل مع الماء الساخن وحركي.
5. أضيفي عصير الليمونة، قليلاً من الملح والبهار.
6. ضعي أقراص الكبة في المرقة، اتركيها لمدة 10 دقائق على النار، ثم قدميها ساخنة.

إليك طريقة تحضير كباب الهامور