صمون بالحليب
مقبلات
صمون بالحليب
دجاج بالكاجو
اطباق رئيسية
دجاج بالكاجو

اقراص جوز الهند

الخميس، 12 أكتوبر 2017

لتحضير الحلويات في المنزل طرق مختلفة، وقد تحتارين أي أسلوب تعتمدين، واليوم إخترنا أن نطلعك على وصفة إعداد أقراص جوز الهند في هذا المقال من أنوثة.

المقادير:

  • 5 بيضات
  • كوب ونصف من السكر
  • 3 أكواب من جوز الهند
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون

 

طريقة التحضير:

  1. في البداية، ضعي زلال البيض في وعاء متوسط الحجم واخفقي بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية إلى أن تتحوّل إلى مزيج يشبه الكريما. 
  2. أضيفي بعدها السكر وبرش الليمون والفانيليا، وتابعي الخفق إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. 
  3. ومن ثم ضعي جوز الهند بشكل تدريجي مع الإستمرار في الخفق إلى أن تنفذ الكمية وتحصلي على مزيج متماسك وليّن جداً. 
  4. في وعاء متوسط الحجم، ضعي المزيج السابق واتركيه على نار خفيفة إلى أن يغلي، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يرتاح ويبرد مدة نصف ساعة. 
  5. بعدها، إبدئي بتشكيل أقراص صغيرة أو متوسطة الحجم وفق ما ترغبين، وصفّيها في صينية مهونة بالقليل من الزبدة. 
  6. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها تبرد ثم قدّميها إلى الأسرة دافئة.