يمكن تحضير بعض أنواع الحلوى الشهية من الأرز، ومنها ما هو مشهور في المطبخ الشرقي بالأرز بحليب، ولكن اليوم نتعرّف من خلال وصفة أنوثة لهذا اليوم على طريقة تحضير الارز بالزبيب.
المقادير:
- 6 أكواب من الماء
- 3 أكواب من الأرز
- ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف كوب من الزبيب
- نصف كوب من الصنوبر
- 3 أكواب من اللبن الزبادي
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- في البداية، إسلقي الأرز جيداً، من خلال وضعه في القدر مع الماء الذي يغمره.
- أضيفي إليه القرفة والزبيب والصنوبر، واستمري في التقليب إلى أن تتجانس المكونات في ما بينها.
- بعد أن يغلي المزيج أضيفي الملح والفلفل الأسود والزيت واستمري في التحريك.
- بعد أن تنضج المكونات كلها، إرفعي القدر عن النار وصبيها في طبق التقديم، وقدّميها مع اللبن على المائدة.
