البرغل المفلفل

ما هي طريقة عمل البرغل المفلفل؟ اذا كنت تبحثين عن الطريقة المناسبة اليك هذه الوصفة الدقيقة من موقع انوثة.

المقادير:

  • 4 أكواب برغل خشن
  • كوب بازيلاء
  • كوب ذرة
  • بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً
  • 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • مكعب مرقة دجاج
  • 3/4 ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 أكواب ماء ساخن
  • لوز محمص للزينة
  • صنوبر محمر للزينة
  • بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير:

  1. إنقعي البرغل في الماء لمدة نصف ساعة.
  2. في هذه الأثناء، ضعي الزيت في قدر على النار ثم أضيفي اليه البصل وقلّبي حتّى يذبل.
  3. أضيفي البازيلاء، الذرة ومرق الدجاج ثم تبّلي المزيج بالبهارات، الفلفل الأسود والملح.
  4. قلّبي الخضار جيداً، صفّي البرغل وأضيفي الى القدر.
  5. قلّبي قليلاً ثم أضيفي الماء، أتركي البرغل على نار عالية لمدة ربع ساعة أو حتى النضج.
  6. أسكبي البرغل المفلفل في طبق التقديم وزيّني باللوز والصنوبر المحمص والبقدونس، ثم قدمي.

 

تعلمي وصفة برغل بالدجاج

 



All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com