إليك طريقة تحضير البسبوسة بالخليب المركّز المحلّى، قطّعيها الى شرائح وزيّنيها بالمكسّرات المطحونة وإتركيها حتّى تبرد
المقادير:
- 1 كوب من الحليب السائل
- 1 كوب سميد
- 340 غرام من القشدة
- 390 غرام من الحليب المكثّف المحلى (النستله)
- 2 بيض
- 43 كوب من السكّر
- 41 كوب من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة من ليمون الحامض المعصور
طريقة التحضير:
- إخلطي البيض مع الزيت والسكّر وعصير الليمون الحامض بواسطة الخلاط الكهربائي أو اليدوي
- أضيفي على المزيج القشدة وإخلطيه جيّداً، ثمّ أضيفي عليه السميد وكوب الحليب وإخلطي المزيج جيّداً، يدوياً أو بواسطة الخلاط الكهربائي
- أضيفي البايكينغ باودر على المزيج وإخلطيه جيّداً
- إسكبي المزيج في صينية دائرية متوسّطة الحجم، وأدخليها الى فرن متوسّط الحرارة
- إخبزي الصينية من الجهتين العليا والسفلى حتّى تحمرّ
- اخرجيها من الفرن وأضيفي عليها الحليب المكثّف المحلّى.
