البطاطا المحشية

1. في مقلاة على النار ضعي الزيت والبصل المفروم واتركيه ليذبل قليلاً.
2. اضيفي اللحمة المفرومة والبهار المشكل والكمون والقليل من الملح، حرّكي واتركي الخليج حتى تنضج اللحمة ثم تضاف لها الصنوبر.
3. نظفي حبات البطاطا وانقريها نقراً خفيفاً، يجب ان تكون سميكة من الداخل، وافردي الحشوة التي تم اخراجها من البطاطا في صينية الطبخ.
4. عند الانتهاء قومي بحشي حبات البطاطا باللحمة المفرومة ثم قلّيها قليلاً بالزيت وبعدها رصّي الحبات في الصينية فوق الحشوة.
5. في وعاء جانبي افرمي حبات الطماطم فرماً ناعماً ثم اضيفي معجون الطماطم والملح وكوب الماء وصبّيه فوق البطاطا المرصوصة في الصينية.
6. غلّفي الصينية بالقصدير وادخليها الى الفرن على حرارة عالية لمده 10 دقائق حتى تبدأ بالغليان ثم اخفضي الحرارة الى متوسطة لمدة نصف ساعة.
7. عند الانتهاء ازيلي القصدير وحمري الصينية وقدميها ساخنة مع أرز أبيض بالشعيرية.روان تعلمك ايضاً طريقة تحضير لفائف النوتيلا

روان تعلمك ايضاً طريقة تحضير لفائف النوتيلا