طريقة الجبنية | طريقة عمل الجبنية
الجبنية من الحلويات العربية الشهيرة، ولأنّ طعمها يكون الذّ حين تحضّريها في المنزل، اليكِ الوصفة من موقع انوثة.
– أخلطي الدقيق والخميرة مع بعض ثم أضيفي الزيت، الحليب والجبنة واعجني جيداً، لتصبح العجينة لينة قليلاً ولكن غير سائلة.
– اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة على الأقل. ثمّ افردي العجين بالشوبك وقطّعيها بأشكال مربعة، على أن تقليها فور فردها بالزيت لتحمّر.
– غمّسي حلى الجبنية وهي ساخنة في القطر البارد ثم قدّميها.