الجريش باللبن من الذ الاطباق الشعبية التي يمكن تحضيرها في المنزل خلال وقت قصير وهي ذات فائدة صحية، فتعلمي طريقة تحضير الجريش باللبن مع موقع انوثة.
المقادير:
- كوبان ونصف جريش مغسول ومنقوع
- نصف كوب كبير من الأرز المصري
- كيلو لحم مقطع قطع صغيرة
- بصلة مفرومة ناعمة
- ملعقتان كبيرتان فلفل أسود، كمون، هيل، قرفة، قرنفل وليمون
- ملح حسب الرغبة
- 7 علب صغيرة لبن زبادي
- ¾ كوب سمن
طريقة التحضير:
- ضعي كوب من مرق الدجاج أو اللحم على النار حوالي 10 دقائق، حتّى تغلي.
- ضعي اللحم في المرق لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة. ثمّ أضيفي إليه الجريش والأرز.
- أتركي الجريش حتى الغليان ثم خفّفي النار قليلاً. أتركيه لمدة ساعتين على النار.
- حرّكي المكونات كل 15 دقيقة حتى لا تلتصق.
- في النصف ساعة الأخيرة، ضعي لبن الزبادي حتى يتجانس مع الجريش.
- حمّري بصلة مع السمن والبهارات.
- ضعي الجريش في طبق التقديم ورشّي فوقه البصل.
