اليكِ طريقة جديدة لتحضير الروبيان او الجمبري بالفخار لكي يتمتع افراد اسرتك بالطعم اللذيذ لثمار البحر من موقع انوثة.
- نظفي حبات القريدس وانزعي منها العروق المحتوية على الرمل، ولكن من دون المساس بالذيول.
- انقعيها في خليط الثوم والزيت والملح لمدة ساعة داخل الثلاجة.
- سخّني قدر على النار واقلي فيها حبات القريدس مع صلصتها، حتّى تصبح وردية اللون.
- ذوّبي الزبدة في قدر منفصلة ثم اسكبي فوقها حبات القريدس.
- وزّعي محتوى القدر على أطباق فخارية صغيرة واخبزيها في الفرن على درجة 400 درجة فهرنهايت، من 5 إلى 6 دقائق حتى تغلي الزبدة وتظهر فيها الفقاقيع.
- رشّي القليل من البابريكا فوق محتوى كل طبق فخاري، وقدّمي الطبق ساخناً جداً مع الباغيت الفرنسية وشرائح الليمون.
اليكِ طريقة تحضير سلطة الروبيان والكاجو من موقع انوثة