الخبز الفرنسي الطويل من الذ انواع الخبز التي يمكن تناولها، فاكتشفي مع موقع انوثة اليوم طريقة اعداد هذا الخبز اللذيذ والذي يمكن تناوله بطرق متنوعة.
- ضعي كل مكونات العجينة في العجانة ما عدا الماء واخلطي على سرعة منخفضة، ثمّ زيديها وأضيفي الماء بالتدريج.
- إعجني حتى تتكون لدينا عجينة غير ملتصقة مطاطة.
- رشّي قليلا من الدقيق على سطح الكاونتر.
- اعجني العجينة بيدك لمدة 5 دقائق وكوّريها. غطيها واتركيها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- إعجني العجينة المختمرة قليلاً ثم قطّعيها إلى 5 كرات متساوية.
- أفردي الكرات على شكل رول طويل بقطر 3×35 سنتميتر.
- ضعي الارغفة على ورقة زبدة في صينية الفرن.
- إعملي شرحات عرضية بالسكين على سطح الارغفة وادهنيها بالماء المملح. رشي عليها السمسم واتركيها تخمر لمدة ساعة.
- أدخلي الصينية الفرن المحمى على 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة على الرف السفلي. أخرجيها بعد 10 دقائق ورشيها بالماء المملح.
- أعيديها للفرن ثم أخرجيها عندما تتحمر وقدمي.تعلمي طريقة تحضير خبز جباب
تعلمي طريقة تحضير خبز جباب