الدجاج المشوي مع الخضار المسلوقة، طبق لذيذ. إليك هذه الوصفة الشهية والسهلة لتحضيره
المقادير:
- 1 كيلو من صدر الدجاج المسحب من دون الجلد
- 1 كيلو كوسا مقطع الى شرائح متوسطة
- 1 كيلو جزر مقطع أيضا الى شرائح متوسطة
- 0.5 كيلو بروكولي
- 0.5 كيلو لوبيا خضراء
- 4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي أو الذرة
- 2 ملاعق خل أبيض
- 1 ملعقة بهار مشكل
- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- تتبل قطع الدجاج المسحب لمدة 30 دقيقة مع البهار والخل والملح والفلفل
- يوضع الزيت في المقلاة المسطحة ويشوى الدجاج فيها لمدة غير محددة حتى يتحمر
- ثم يضاف نصف كوب من الماء على قطع الدجاج في المقلاة
- يترك الدجاج في المقلاة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
- يُسلق البروكولي واللوبيا، الجزر والكوسا في قدر آخر مملوء بالماء لمدة غير محددة حتى ينضج
- نوضع الخضار الى جانب قطع الدجاج المشوية
