من الأطباق العربية الشهية هو طبق السبانخ مع الأرز، وفي هذا الموضوع من موقع أنوثة يمكنك التعرّف على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ.
المقادير:
- كيلوغرام ونصف من السبانخ
- بصلتان مقطعتان
- 4 حصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من الكزبرة
- 3 ملاعق كبيرة صنوبر
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البهار
طريقة التحضير:
- إبدئي بوضع القليل من الزيت في قدر متوسط الحجم، وقلّي البصل وحصين من الثوم غير المهروسين والملح إلى أن تذبل الخضار.
- بعدها، أضيفي الكزبرة والثوم المهروس، قلّبيها على النار مدة دقيقتين.
- ثم ضعي السبانخ وقلّبيها جيداً، وأضيفي الماء وغطيّ القدر لمدة نصف ساعة لتنضج السبانخ وتجف الماء.
- ثم أضيفي الصنوبر واتركيها على النار مدة 10 دقائق إضافية، ثم صبي عصير الليمون واتركيها لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك، أطفئي النار وقدّميها على المائدة.
