تعلمي طريقة تحضير السجق بخطوات سهلة، وقدمي لعائلتك أشهى أصناف الأطباق.
المقادير:
- 1 كيلو من السجق
- 1 حبة فلفل رومي أخضر
- 1 حبة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة خل
- فلفل وملح حسب الرغبة
- 1 حبة صغيرة بصل
- 1 ملعقة سمن
طريقة التحضير:
- يسلق السجق في الماء ومن ثم ينزع منه الريم.
- يقطّع السجق إلى قطع صغيرة.
- تقطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، والفلفل والبصل إلى شرائح.
- يوضع السمن أو ملعقة زيت على النار وتقلى بها شرائح البصل وتترك إلى أن تذبل ويتغير لونها.
- يضاف بعد ذلك كلاً من الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر وتقلّب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يوضع السجق ويضاف إليه الخل والملح والفلفل فوق المكونات السابقة.
- يقدّم السجق مع الطحينة والكاتشب والبطاطس المقلية.
undefined
