تعلمي كيفية تحضي السوفليه بالشوكولاتة اللذيدة وقدمي لعائلتك أشهى وألذ الحلويات من مطبخ أنوثة!
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 وربع كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو
- 3 ملاعق كبيرة كريما
- 4 بيض
- 1 كوب سكر
- ملعقة فانيلا
- رشة ملح
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
- يسخن الحليب على النار ويضاف إليه الكاكاو والسكر ويحرّك المزيج جيداً حتى يصبح متماسكا.
- يضاف الفانيلا والملح مع الإستمرار بالتحريك.
- يرفع الخليط عن النار ويوضع في العجانة.
- يضاف البيض والدقيق إلى الخليط بالتدريج أثناء الخفق.
- يسكب العجين في قوالب مخصصة من ثمّ في الفرن حتى تنضج.
- يقدّم السوفليه ساخنًا ويزين بسكر البودرة.