الفتة الحلبية من المأكولات الشعبية اللذيذة التي ننصحك بتحضيرها منزلياً لافراد اسرتك لكي يستلذوا بطعمها على الغداء او العشاء، وسنعرض لك طريقة التحضير الدقيق عبر موقع انوثة.
- ضعي اللحمة في صينية في الفرن بدون إضافة أي نوع من الزيوت، حتى تستوي. ثمّ إقلي البصل في قدر على النار حتى يشقر لونه.
- أضيفي رب الطماطم للبصل وقلّبي المزيج. أضيفي الماء فوق خليط البصل ورب الطماطم والملح، ثمّ ضعي دبس الرمان للماء والبصل واتركي المكونات حتى يغلوا.
- أضيفي اللحمة المشوية واتركي الخليط على النار يغلي لمدة 20 دقيقة.
- لتحضير اللبن، ضعي الطحينة والثوم والملح واخلطيهم معاً. ثمّ ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم واسكبي اللبن فوقه.
- ضعي جزء من الطماطم المطبوخة باللحمة للخبز واللبن بالثوم، اخلطي وانقلي المكونات الى الطبق.
- وزّعي اللحمة والبصل على كامل كمية الخبز، وقومي بتزيين الطبق بالمزيد من اللبن واللوز المقلي ورشة بقدونس وبعض حبات الحمص.
طريقة تحضير فتة مقادم مع اللبن الزبادي