الفطيرة التركية

1. أخلطي مقادير العجينة سوياً ثمّ أضيفي الحليب للتشكّل لديك عجينة ليّنة.
2. أتركيها تتخمّر لمدة ساعة ثمّ أقسميها إلى قسمين وافردي القسم الأوّل على شكل دائرة ثمّ ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
3. لتحضير الحشوة، ابدأي بقلي الدجاج مع البصلة والثوم على نار هادئة. ثم أضيفي الطماطم، الفلفل، الذرة مع الملح والفلفل.
4. ضعي الحشوة فوق العجين مع الموزاريلا، وفوقها القسم الآخر من العجين.
5. أخبزيها في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم تحت الشواية لمدة 5 دقائق لتحمر، زيّني بالسمسم وقدّمي.

اليك كيفية عمل فطائر الزعتر