الفطيرة التركية من افضل انواع الفطائر، حيث تتمتع بمذاقها المالح الشهي. اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة تحضيرها.
المقادير:
- كوب دقيق
- ماء حسب الحاجة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة:
- نصف باقة بقدونس
- 4 ملاعق كبيرة جين موزاريلا
- ملعقتان كبيرتان جبن ريكوتا
- رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
- اعجني المقادير حتى تتشكل لديك عجينة طرية، غطّيها واتركيها لمدة 60 دقيقة.
- لتحضير الحشوة، اغسلي البقدونس وافرميه. ثمّ اخلطي المكونات سوياً.
- قطّعي العجينة الى 8 قطع على شكل بيضة ومدّيها على الدقيق. احشيها واطويها على شكل قوارب.
- ضعيها في فرن محمّى مسبقاَ على حرارة 190 درجة مئوية وفي صينية مدهونة بالزبدة.
- اخبزيها لمدة ساعة وقدميها.
