الفطيرة التركية

1. اعجني المقادير حتى تتشكل لديك عجينة طرية، غطّيها واتركيها لمدة 60 دقيقة.
2. لتحضير الحشوة، اغسلي البقدونس وافرميه. ثمّ اخلطي المكونات سوياً.
3. قطّعي العجينة الى 8 قطع على شكل بيضة ومدّيها على الدقيق. احشيها واطويها على شكل قوارب.
4. ضعيها في فرن محمّى مسبقاَ على حرارة 190 درجة مئوية وفي صينية مدهونة بالزبدة.
5. اخبزيها لمدة ساعة وقدميها.

اليك كيفية عمل فطيرة الكوسا والسلمون المدخّن