القرص الطرية من المقبلات اللذيذة التي يمكن ان تحضريها لتناول مع الشاي او الحليب، فتعلمي طريقة عمل القرص الطرية مع موقع انوثة لكي تستمتعي بطعم هذه القرص.
المقادير:
- كيلوغرام دقيق
- نصف كيلوغرام حليب سائل
- ربع كيلوغرام سمنة
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- ملعقة كبيرة سكر
- سمسم محمص حسب رغبتك
طريقة التحضير:
- إعجني الدقيق، اللبن، السكر، الخميرة والبايكنج بودر مع بعض جيداً لتحصلي على عجين لين.
- سخّني السمنة جيداً ثم ضعيها على العجين مع السمسم واعجني. أتركيها لمدة ساعة لتختمر في مكان دافئ.
- بعد ساعة، شكّلي العجينة على شكل أقراص مدوّرة واتركيها لتختمر حتى ترتفع لمدة ساعة في مكان دافىء. أخبزيها في فرن متوسط الحرارة وقدميها.