هناك طرق مختلفة يمكنك اتباعها لقلي القرنبيط، ولكن بعض الخطوات الأساسية تساعدك على انجاح الطبق. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير القرنبيط المقلي.
المقادير:
- حبة قرنبيط كبيرة مقطعة
- كوب من الطحين
- 3 حصوص من الثوم المهروس
- ربع كوب من البقدونس
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- طريقة تحضير القرنبيط تبدأ من خلال غسل القرنبيط وتقطيعها الى زهرات صغيرة.
- اغمسي كل زهرة بالطحين ليغطيها بالكامل، واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- سخني الزيت على النار واضيفي اليه الكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الاسود.
- قلبيها جيداً، ثم اضيفي القرنبيط واقليه على نار خفيفة الى ان يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
- ارفعيه عن النار وصبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
