- انقعي البرغل في الماء لنصف ساعة. اضيفي باقي المكونات دون اللحم وافرميها.
- زيدي اللحم مع القليل من وافرمي المزيج مرتين وادعكيه قليلاً بيديك.
- لتحضير الحشوة، اقلي البصل ثم اضيفي اللحم لمدة 5 دقائق. زيدي باقي المكونات دون اللوز.
- ارفعي المزيج عن النار، اضيفي الجوز وحرّكي.
- لتحضير، خذي كمية من العجينة، شكّلي كرة، واصنعي بالسبابة حفرة صغيرة عميقة في وسطها.
- اسكبي الحشوة بها وأغلقيها. بعدها إقلي كرات الكبة في الزيت النباتي حتى تشقرّ. صفّي الكبة وقدّميها.
اليك كيفية عمل كبة بالشاورما