طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست
حلويات
عيش السرايا بالتوست
طريقة لف سبرينغ رولز بالخضار
مقبلات
طريقة لف سبرينغ رولز بالخضار

الكبسة بالدجاج

الثلاثاء، 30 أغسطس 2016

كل مرأة تسعى الى تقديم طبق رئيسي شهي وغني بالبروتينات والعناصر الضرورية للجسم. لذا، تعلّمي مع موقع انوثة طريقة عمل الكبسة بالدجاج.

المقادير:

  • كوب ونصف أرز
  • 3 ملاعق كبيرة سمن
  • بصلة ونصف مقطّعة شرائح رقيقة
  • 4 قطع دجاج
  • حبة ونصف طماطم مفرومة
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • حبة لومي مجففة
  • 4 حبوب هيل
  • عود قرفة
  • حبتان قرنفل
  • ورقة غار
  • حبتان فلفل أسود
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ملعقتان صغيرتان بهارات الكبسة

 

طريقة التحضير:

  1. ابدأي بغسل الأرز ونقعه لحوالي 40 دقيقة. ثمّ ضعي البصل في السمن حتّى يشقرّ.
  2. ضعي قطع الدجاج في السمن نفسه وقلّبيه حتّى يشقرّ .أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، كوبان ماء، اللومي، الهيل، القرفة، القرنفل.
  3. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالي 40 دقيقة. اضيفي بهارات الكبسة وقلّبي.
  4. اكملي بتصفية الأرز ووضعه على الدجاج، مع الملح. دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي ويتشرب المرق.
  5. غطي القدر ودعيه يطهى على نار خفيفة لحوالي 40 دقيقة. ثمّ قدّمي الكبسة.

 

اليك كيفية عمل كبسة الدجاج الحمراء