بدل شراء الكوردون بلو جاهزاً دون ان تعرفي ما هي الحشوة او طريقة القلي، اليكِ طريقة تحضير الكوردون بلو منزلياً من موقع انوثة، والاكيد انّك اذا جربتها مرّة ستعيدينها كثيراً.
المقادير:
- 500 غرام صدر دجاج مسحّب
- 350 غرام شرائح جبنة موزاريلا
- 200 غرام مرتديلا دجاج، أو أي نوع مفضل لديكم
- بيضتان
- كوب زيت
- ملح
- فلفل أسود
- بهار
- بقسماط أو كعك مطحون
طريقة التحضير:
- دقّي صدور الدجاج بمدقة اللحم حتى تصبح اقل سماكة، ثمّ تبّليها بالملح والبهار والفلفل الاسود.
- أفردي على كل قطعة دجاج شريحة مرتديلا وشريحة جبن موزاريلا، لفّيها وغلّفيها بالبيض، ثمّ البقسماط واقفليها جيداً بقشات الاسنان.
- حمّري بزيت غزير، حتّى يغطي صدور الدجاج في المقلاة وتصبح ذهبية اللون.
- ضعيها على محارم ورقية، انزعي قشات الاسنان وقدّميها.
undefined