الكوسا بالبشاميل على الطريقة اللبنانية

• • 1 كغ من الكوسا٬ مقطعة إلى شرائح مدوّرة أو ما يعادل 10 حبّات من الكوسا
  • 1 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 حبة متوسطة الحجم من البصل٬ المفروم
  • 350 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
  • ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقطّعة إلى شرائح مدوّرة

لصلصة البشاميل:

• 1 لتر من الحليب الخالي من الدسم او ما يعادل 4 اكواب
• 1 مغلف من ماجي خلطة البشاميل
• 30 غ من جبنة البرميزان المبشورة