تعتبر الكينوا من المواد الغذائية المفيدة لمن يتبعون حمية غذائية فهي تساعد على إنقاص الوزن، كما أن الدجاج مفيد على صعيد توفير البروتين الضروري للجسم. اليك اليوم من موقع انوثة طريقة تحضير الكينوا بالدجاج.
المقادير:
- كوبان من الماء
- مكعبا مرق الدجاج
- حصان من الثوم
- كوب من الكينوا
- 3 صدور دجاج مسلوقة
- بصلة واحدة مفرومة
- كوب من حبوب البازلاء
- ربع كوب من البازلاء الخضراء
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من خل البلسميك
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- البداية في تحضير هذا الطبق الشهي تكون من خلال غلي مرق الدجاج مع الماء على نار خفيفة، ومن ثم اضيفي الكينوا واتركيها على النار حتى تغلي تماما وتنضج الكينوا.
- بعدها، صبّي الكينوا في طبق التقديم واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- من ثم أضيف الدجاج والبصل والزيتون والبازلاء والملح وقلّبيها سوياً حتى تمتزج بشكل جيد.
- في وعاء ضيق، إمزجي عصير الليمون مع خل البلسميك وزيت الزيتون، وصبي المزيج فوق طبق الكينوا.
- ثم قلبيها جيداً وقدّميها على المائدة.
