طريقة تحضير مسالا دجاج
اطباق رئيسية
مسالا دجاج
طريقة عمل خبز الصاج
اطباق رئيسية
خبز الصاج

المقلوبة باللحم

الثلاثاء، 27 سبتمبر 2016

هل تريدين تحضير طبق رئيسي غني بالبروتينات اللازمة للجسم وشهي بنفس الوقت؟ تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عمل المقلوبة باللحم.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام لحم بقر مقطع الى مكعبات كبيرة الحجم
  • كوب أرز
  • كوبان ماء لسلق الارز
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • رشة فلفل اسود
  • رشة جوزة الطيب مبروشة 
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح
  • للتزيين صنوبر مقلّى بالقليل من الزيت

طريقة التحضير:

  1. قطعي اللحم الى مكعبات كبيرة وتبليها بالملح، القرفة، الفلفل الاسود ورشي عليها جوزة الطيب.
  2. اتركي قطع اللحم جانباً لحوالي ساعة ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة واقلي اللحم.
  3. انقلي اللحم الى صينية وضعي فوقها شرائح البصل.
  4. اسلقي الارز بالماء، وعند النضوج ضعيه فوق شرائح البصل.
  5. ضعي الصينية على النار لمدة 10 دقائق وبعدها اقلبي الصينية في طبق فيصبح اللحم على الوجه.