هل تريدين تحضير طبق رئيسي غني بالبروتينات اللازمة للجسم وشهي بنفس الوقت؟ تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عمل المقلوبة باللحم.
المقادير:
- نصف كيلوغرام لحم بقر مقطع الى مكعبات كبيرة الحجم
- كوب أرز
- كوبان ماء لسلق الارز
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- رشة فلفل اسود
- رشة جوزة الطيب مبروشة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- بصلة مقطّعة إلى شرائح
- للتزيين صنوبر مقلّى بالقليل من الزيت
طريقة التحضير:
- قطعي اللحم الى مكعبات كبيرة وتبليها بالملح، القرفة، الفلفل الاسود ورشي عليها جوزة الطيب.
- اتركي قطع اللحم جانباً لحوالي ساعة ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة واقلي اللحم.
- انقلي اللحم الى صينية وضعي فوقها شرائح البصل.
- اسلقي الارز بالماء، وعند النضوج ضعيه فوق شرائح البصل.
- ضعي الصينية على النار لمدة 10 دقائق وبعدها اقلبي الصينية في طبق فيصبح اللحم على الوجه.