اومليت السبانخ والمشروم من الاطباق اللذيذة التي يمكن ان تحضريها لافراد اسرتك كطبق فطور او العشاء، فاكتشفي طريقة تحضير هذا النوع من الاومليت عبر موقع انوثة.
- إقلي البصل والفطر ثم ضعيهما في طبق. ضعي عليهما البيض، الملح والفلفل.
- ضعي المزيج على النار وأضيفي الزبدة. ضعي خليط البيض، ثمّ الجبنة والسبانخ.
- لتحضير الصلصة، ضعي الليمون والخل في طبق عميق صغير. أضيفي صفار البيض وأخفقي جيداً باليد حتى يصبح الخليط خفيف. ثمّ ضعي الطبق فوق إناء ماء ساخن على نار هادئة واستمري في الخفق.
- أضيفي الزبدة تدريجياً مع الخفق حتى يصبح القوام سميك. ثمّ أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وابقيه دافئاً حتى الاستخدام.
- ضعي على الوجه الطماطم والهولنديس واتركيها حتى تذوب الجبنة وقدمي.
تعلمي طريقة تحضير عجينة الحواوشي