تعتبر السبانخ من الخضار الغنية بالالياف والمفيدة للجسم كونها تمده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، لذا مطبخ أنوثة اختار أن يطلعك اليوم على طريقة تحضير اومليت السبانخ.
المقادير:
- نصف باقة من السبانخ المغسول والمفروم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- حصان من الثوم المهروسان
- كوب من البصل الاخضر المفروم
- 4 بيضات
- نصف كوب من كريمة الطبخ
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- نصف كوب من جبنة البارميزان
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال فرم السبانخ ووضعها جانباً الى حين استعمالها.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت مع البصل وقلبيه الى ان يذبل.
- ثم اضيفي السبانخ وتابعي التقليب الى ان تنضج بدورها.
- في وعاء مختلف، إخفقي البيض كله مع الكريمة ثم اضيفي الملح والثوم والزعتر وتابعي التحريك.
- صبي المزيج فوق السبانخ على النار الخفيفة ومديها في المقلاة الكبيرة الحجم، واتركيها حتى تنضج.
- ثم ضعي فوقها الجبنة واتركيها حتى تذوب ثم قدميها على المائدة ساخنة.
