ايدام دجاج بالبطاطس

1. سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2. أضيفي الدجاج والطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج، الكركم والزنجبيل.
3. قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها ثم زيدي معجون الطماطم والبطاطس. قلّبي جيداً حتى تتداخل ثم اغمري المكونات بالماء.
4. غطّي القدر واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج. ابعدي القدر عن النار، وزّعي الإيدام في اطباق ثم قدميها على سفرتك.

اليك كيفية عمل إيدام بطاطس