مع قدوم الصيف، الآيس كريم رائع للتخفيف من الحرارة العالية. لذا تعلمي مع موقع أنوثة كيفية تحضير ايس كريم التمر.
المقادير:
- كوب وربع حليب مركز محلى
- 3 أكواب كريما سائلة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كوب لوز محمص ومجروش
- كوب فستق حلبي مجروش
- كوب تمر مفروم
- كوب دبس التمر أو العسل
طريقة التحضير:
- أحضري طبقاً مستديراً أو مربعاً بمقاس 8 بوصات، تقريباً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي الحليب والكريما السائلة والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق، ليصبح الخليط متماسكاً.
- أبعدي الوعاء عن الخلاط، أضيفي اللوز والفستق والتمر، قلّبي بملعقة عريضة لتختلط المواد.
- اسكبي نصف كمية الآيس كريم في الطبق، وزعي دبس التمر، فالكمية المتبقية من خليط الآيس كريم.
- غطّي الآيس كريم بقطعة من ورق الألومينيوم، ويحفظ في الثلاجة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
- شكلي كرات من الآيس كريم، وضعيها في كؤوس التقديم، وقدميها.