تعلمي كيفية تحضير ايس كريم الشوكولاتة في البيت بخطوات سهلة، لتتخلصي من حرّ الصيف!
المقادير:
- كوب ونصف قشطة
- كوب ونصف حليب
- نصف كوب كاكاو
- شوكولاتة مبشورة
- 4 صفار بيض
- ¾ كوب سكر
- رشة فانيليا
- نصف كوب صلصة شوكولاتة
طريقة التحضير:
- تخلط القشطة والحليب في قدرٍ كبير على النار، ويغلى على نار متوسطة.
- يرفع القدر عن النار، ويضاف الكاكاو إلى المكونات ويخلط جيداً.
- توضع الشوكولاتة المبشورة مع الخليط وتخلط حتى تذوب كليًا.
- في وعاءٍ متوسّط يخفق صفار البيض، ويضاف إليه السكر تدريجياً.
- يسكب مزيج الشوكولاتة على مزيج البيض، وتخلط جميع المكونات.
- توضع جميع المكونات على نار خفيفة مدّة 5 دقائق كي يصبح المزيج سميكاً.
- تضاف الفانليا إلى المقادير وتحرّك جيّداً.
- يترك المزيج حتّى يبرد، من ثمّ يوضع في الثلاجة يوماُ كاملاً.
- عند التقديم، يشكّل الايس كريم على شكل كرات، وتزيّن بصلصة الشوكولاتة.
