هل تحبين تناول الباتي لكن تشعرين بالقلق من طريقة تحضيرها في المصانع؟ موقع انوثة يعرض لك اليوم طريقة عمل باتي بالدجاج.
- في مقلاة، ضعي الزيت، الثوم المدقوق والبصلة حتّى يصبح لونها شفافاً. إرفعيها من المقلاة واحتفظي بها جانباً.
- ضعي الكبد في نفس المقلاة مع ما تبقى من الزيت، ثم إقليه إلى أن ينضج على نار خفيفة.
- إطحني الكبد مع البصل، الزبدة، أوراق الزعتر والتوابل في الطحانة الكهربائية حتّى تحصلي على خليط أملس.
- أفرغي الخليط في قالب مستطيل يبسّط بظهر الملعقة وغطيه. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد لمدة 6 ساعات.
- ذوّبي الزبدة المصفاة من الحليب وافرغيها فوق الكبد. ثم زيني بأوراق زعيترة وأوراق الغار.
- قدمي الباتي مع قطع خبز التوست المحمص.
اكتشفي طريقة عمل كريب بالدجاج