من الحلويات الشهية التي تصلح لتناولها في الصباح مع وجبة الفطور هي البان كيك، واليوم نتعلم من خلال مطبخ انوثة طريقة تحضير بان كيك الشوفان والموز.
المقادير:
- 4 أكواب من الشوفان المطحون
- 5 بيضات
- كوبان من الحليب السائل
- 5 حبات من الموز
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
- كوب من العسل الطبيعي
- نصف كوب من الجوز المطحون
طريقة التحضير:
- إبدئي أولاً بمزج الشوفان مع بياض البيض والحليب والموز المهروس في وعاء متوسط الحجم، واخلطيها سويا بواسطة الخلاط الكهربائي.
- ثم ضعي معها الفانيليا والبايكينغ باودر وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات كلها.
- في مقلاة مستديرة الشكل، ضعي القليل من الزبدة وصبي كمية متوسطة من مزيج البان كيك، واتركيها إلى أن تنضج، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنضج بالكامل.
- إستمري على هذه الحال إلى ان تنفذ الكمية، ثم ضعي طبقات مختلفة منها فوق بعضها البعض، في وسطها القليل من العسل.
- زيني أعلى البان كيك بالموز المقطع، وصبّي القليل من العسل أيضاً، وزيّنيها بالجوز المطحون، ثم قدّميها إلى الضيوف.
