يعتبر البان كيك من الحلويات السريعة التحضير والتي يسهل تقديمها مع القهوة والعصير في فترة بعد الظهر كنوع من التحلية المفيدة والشهية. اليك اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير بان كيك الشوفان.
المقادير:
- كوب ونصف من الطحين
- كوب من الحليب السائل
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة كبيرة من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من رقائق الشوفان
- 3 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في البداية، إخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء متوسط الحجم، ثم اضيفي اليها الحليب والزبدة مع الاستمرار في التقليب الى أن تتجانس المكونات في ما بينها.
- من ثم ضعي الطحين مع الشوفان والسكر والبايكينغ باودر وتابعي التقليب الى ان تتماسك المكونات وتحصلي على مزيج سميك ولين.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزبدة، وابدئي بصنع البان كيك من خلال وضع القليل من المزيج السابق في المقلاة، وجعلها على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- بعد الانتهاء من الكمية، قدّميها على شكل هرم من البان كيك المحشية بالشوكولاته السائلة او الكراميل وقدميها الى ضيوفك واولادك.