هل تبحثين عن فكرة جديدة لتحضير غداء شهي ومغذي لأسرتك اليوم؟ اليك هذه الوصفة من مطبخ أنوثة لاتقان الخطوات الضرورية لتحضير بخاري الدجاج.
المقادير:
- 6 قطع من افخاذ الدجاج
- 3 أكواب من الماء
- كوبان من الارز
- بصلتان مفرومتان
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- 4 حصوص من الثوم المهروس
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من السمنة
طريقة التحضير:
- في البداية، اقلي البصل على نار خفيفة مع القليل من الزيت الى ان يذبل.
- ثم اضيفي الزنجبيل والثوم المهروس والبهارات المختلفة وقلّبيها جيداً.
- ضعي الدجاج فوقها واستمري في تقليبها الى ان تتجانس المكوّنات.
- من ثم ضعي الماء واتركيها تغلي حتى ينضج الدجاج تماماً.
- في هذه الأثناء، حضّري الأرز من خلال وضعه على النار مع مرق الدجاج وتركه حتى ينضج.
- اضيفي البهارات المختلفة ليكتسب لونه الاصفر ونكهته المميزة.
- ارفعي الارز عن النار وصبيه في طبق التقديم، ثم ارفعي الدجاج وزيّني به الارز وقدّميه ساخناً.