لا شك ان لحم العجل من الذ اللحوم التي يمكن تناولها خصوصاً حين تشويه وتقدميه مع البرجر الشهي والخضار. فاكتشفي طريقة تحضير برجل العجل مع موقع انوثة.
- أخلطي المقادير جيداً باليد وضعيها في الثلاجة لساعة.
- أخرجيها من الثلاجة، قسميها إلى الاحجام المرغوبة وشكّليها على شكل البرجر بالاستعانة بقليل من الزيت والماء البارد.
- أخلطي الجبنة ورقائق الفلفل الحار ثم شكليها إلى كرات صغيرة. خذي بعض قطع البرجر، جوّفيها وضعي في داخلها كرة من الجبنة وأغلقي.
- صفيها على صينية واسعة مدهونة ببعض الزيت، ثمّ امسحي مقلاة واسعة بقليل من الزيت وحمّيها جيداًز ضعي بعض قطع البرجر، واتركيها لدقيقتين على نار عالية حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- قلّبي بواسطة مشحاف واتركيها لدقيقتين على الجهة الاخرى. خفّفي الحرارة واقلبي البرجر على الجهة الاولى لمدة دقيقتين. ثمّ أعيدي قلبها.
- قدّمي البرجر في الخبز مع حلقات البصل النيء أو المشوح، الطماطم، الخس، المايونيز، الخردل، الفلفل الحار والبطاطا المقلية.
إكتشفي طريقة تحضير برغر الحبش