برغر المعكرونة والجبن

1. حمّي الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية وضعي رف الفرن في الوسط.
2. لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في مقلاة واقلي اللحم المفروم حتى يصبح مستوياً جزئياً. أضيفي البصل واطهيه حتى يلين.
3. أضيفي الأوريجانو، الماء، مرقة الدجاج واتركي المكونات على نار هادئة حتى يتمّ امتصاص السائل.
4. لتحضير صلصة الجبن، ذوّبي في قدر كبير الزبدة وأضيفي كريما الطبخ، الماء، مرقة الدجاج، جبنة التشادر وحرّكي المكونات على حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة.
5. أضيفي المعكرونة في القدر واتركيها لتستوي جزئياً.
6. أسكبي نصف كمية المعكرونة ومزيج الصلصة في صينيّة فرن وضعي الكاتشاب فوقها.
7. ضعي طبقات من مزيج اللحم المطبوخ والبصل، ملحقة بالمخللات وجبنة التشادر. أسكبي الكمية المتبقية من المعكرونة وصلصة الجبنة على الوجه. بعدها، رشّي فتات الخبز وبذور السمسم.
8. أخبزي الطبخة في الفرن لمدّة 30
9. 40 دقيقة أو حتى تلين المعكرونة.

تعلمي طريقة تحضير برغر الحبش