من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تقديمها الى أطفالك هو بسكويت الكراميل الذي يعتبر مغذياً ومفيداً للصحة، خصوصاً إن أعددته في المنزل. لذا اليك من مطبخ انوثة طريقة تحضير هذا البسكويت.
المقادير:
- كوبان من الطحين
- كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- ربع كوب من صوص الكراميل
- كوب من السكر البودرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي السكر مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم، واخلطيها بواسطة الخلاط الكهربائي الى أن تتجانس في ما بينها.
- بعدها، أضيفي إليها نصف كمية صوص الكراميل مع الفانيليا، وتابعي الخفق حتى تختلط المكوّنات في ما بينها بشكل جيد.
- ومن ثم أضيفي الطحين واعجني جيداً، بواسطة يدك، حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة في آن واحد.
- ضعي العجين في وعاء صغير وغطّيه جيداً واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، إفردي العجينة على سطح مغطى بالقليل من الطحين، وشكلي منه دوائر صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- بعد الإنتهاء، أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
- بعد إخراجها من الفرن وتركها تبرد، إدهني كل قطعة من هذه القطع بالقليل من الكراميل، وأطبقيها على بعضها البعض. ولا تنسي تقديمها الى اطفالك وضيوفك.
