من الاطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها لاسرتك كوجبة غداء صحية ومفيدة، هو طبق البطاطا بالبشاميل. لذا اليك اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضيره.
المقادير:
- 10 حبات من البطاطا
- 3 اكواب من الحليب
- نصف كوب من الطحين
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- كوبان من جبنة الموزاريلا
- كوب من كريما الطبخ
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
طريقة التحضير:
- في البداية ،ذوبي الزبدة على نار خفيفة ثم امزجيها مع الطحين وحركيها جيداً حتى تتجانس.
- صبي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب على نار خفيفة، ثم ضعي الكريما واستمري في التحريك.
- ما ان تزداد كثافة المزيج، ضعي الملح والفلفل الاسود والابيض وتابعي التحريك.
- في صينية بيركس، ضعي طبقة من البطاطا المقشرة والمقطعة الى شرائح.
- ثم طبقة من صلصة البشاميل، بعدها طبقة اخرى من البطاطا ثم البشاميل.
- استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم ضعي المزاريلا اعلى الصينية.
- أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج ويحمر وجهها.
- اخرجيها واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها على المائدة.
