البطاطس والجبنة من أشهى الاطباق التي يمكن أن تقدميها على المائدة وهي تعتبر غنية جداً بالمكونات الغذائية الاساسية للجسم. لذا مطبخ أنوثة يطلعك اليوم على طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالجبن.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من البطاطس المسلوقة
- كوبان من جبنة التشيدر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع كوب من الحليب السائل
- ربع كوب من الكريما
- كوب ونصف من الزبدة
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من الحليب والزبدة والكريما وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تتجانس في ما بينها.
- ثم اضيفي اليها الملح والفلفل الاسود وقلبيها جيداً على النار الخفيفة.
- في هذا الوقت، اسلقي البطاطس جيداً، ثم اهرسيها مع جبنة التشيدر المذوبة، ثم اضيفي اليها المزيج السابق فور جهوزه.
- قلبي المزيجين مع بعضهما البعض الى ان يتجانسا، ثم ضعي المزيج في قدر وغطيه بحبنة التشيدر وادخليه الى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميه ساخناً.
