بطاطس ودجز بالبابريكا المقرمشة من أفضل أنواع المقبلات التي يمكنك تقديمها على المائدة والتي تتناسب مع مختلف الأطباق الرئيسية، من هنا إليك من مطبخ أنوثة كيفية تحضيرها.
المقادير:
- 5 حبّات من البطاطس
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم الباودر
- نصف ملعقة من البصل الباودر
- 5 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- لتحضير بطاطس ودجز بالبابريكا، عليك في البداية تقشير حبّات البطاطس جيداً ومن ثمّ غسلها بالماء.
- والآن قطّعي البطاطس كلّها على شكل شرائح متوسطة الحجم.
- ضعي قطع البطاطس المقطعة في وعاء، وأضيفي فوقها الملح، الفلفل الأسود والبابريكا، وإمزجي جيداً كل المقادير مع البطاطس.
- أضيفي زيت الزيتون على البطاطس وإفركيها جيداً.
- وزّعي شرائح البطاطس في صينية، وأدخليها على الفرن لمدة 20 دقيقة.
- قدمي بطاطس ودجز بالبابريكا في طبق على المائدة، كما ويمكنك تزيينها بالقليل من الريحان أو الحبق الطازج مع الصلصات التي تليق بهذه المقبلات.
جوانح بالثوم والحامض