هل ترغبين بتناول البيتزا لكن دون استهلاك السعرات الحرارية الموجودة في العجينة؟ يمكنك بكل بساطة تحضير بيتزا الباذنجان واليك الوصفة من موقع انوثة.
- قشري الباذنجانة وقطعيها إلى دوائر سميكة. إغسليها وضعيها في ماء مغلي مملح ومضاف إليه رشة فلفل أسود لمدة دقيقتين.
- صفي دوائر الباذنجان من الماء وضعيها في الشوفان بعد خلطه بالبهارات المذكورة.
- قلّبي شرائح الباذنجان لتتغطى بخليط الشوفان من كل الجوانب وضعيها في صينية الفرن.
- لتحضير الحشوة، قطعي البصلة جوانح وضعيها في المقلاة حتى تذبل قليلاً مع رشة زيت زيتون.
- أهرسي الثوم وأضيفيه فوق البصل، البندورة الفرومة وقلّبي الخليط جيداً. أتركيه دقيقة ليذبل قليلاً.
- أضيفي ملعقة معجون الطماطم، الفلفل اﻷسود، الملح واﻷوريجانو وأخلطي جيداً.
- ضعي ملعقة من الحشوة على كل قطعة من الباذنجان، وزّعي الجبنة المبشورة على وجه القطع حسب الرغبة.
- غطي قطع الباذنجان بالقصدير واشويها على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.تعلمي طريقة عمل أصابع الباذنجان المقلية
تعلمي طريقة عمل أصابع الباذنجان المقلية